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香菇肉末的做法

2018-11-08 10:00:58
香菇肉末的做法 “这个菜是专门为卷面饼做的。
夏天吃面饼,是家乡的传统习惯。
以前在厦门,是没有面饼吃的,后来回了老家,每到夏天,父亲就找借口吃面饼。
家里来了客人,父亲就说;今天吃面饼!
我与妹妹回家,父亲又说;今天吃面饼!
星期天,父亲打电话来;今天吃面饼!
当然,大部分都是我与妹妹动手,父亲只是掏钱与动口。
吃面饼的菜有好多,这些菜可以卷面饼吃,也可以当下酒菜吃。” 食材明细 主料 猪肉末 250克 香菇 5朵 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 老抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辣椒 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 香菇肉末的做法步骤 1准备好碎肉,香菇洗净泡好,切丁 2锅里油热,放下姜,蒜,辣椒爆香 3放入碎肉煸炒 4当肉转色,放下香菇 5加点料酒,糖煸匀 6加老抽,加一点清水,中小火煮8-10分钟 7加点盐煮1分钟 8加葱花煸匀即可
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